提拉米苏的做法说明
无法抗拒的提拉米苏诱惑,满满的多巴胺,每一口都能感受到爱。
提拉米苏的食材和调料
| 鸡蛋(可生食) | 1个 |
| 蛋黄(可生食) | 1个 |
| 细砂糖(太古) | 50克 |
| 马斯卡彭奶酪 | 250克 |
| 手指饼干 | 6块 |
| 雀巢速溶纯咖啡粉 | 1包 |
| 冷开水或矿泉水 | 150克 |
| 可可粉 | 少许 |
提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
主锅插入蝴蝶棒,放入一个鸡蛋和一个蛋黄,加入白砂糖,设置6分钟/速度4打发蛋液,完成后拿掉蝴蝶棒。
- 第2步.
盖上主锅盖,设置2分钟/速度4,同时将马斯卡彭奶酪用汤匙分多次从主锅盖的投料口加入。2分钟结束,提拉米苏的酱就做好了。
- 第3步.
速溶咖啡粉加水调和,三块手指饼干两面分别蘸咖啡液,然后放入蛋糕盒子中。
- 第4步.
盒子底层铺好一排手指饼干后,将一半的酱倒入,再放三块蘸了咖啡液的手指饼干,铺上剩余的酱,轻振一下,盖上盒盖或者用锡纸封口,放入冰箱冷藏5小时。
- 第5步.
冷藏好的提拉米苏从冰箱拿出来,用筛网筛入巧克力粉,立即美美的享用吧!8分钟一锅到底的经典提拉米苏,网红甜品自己做,安心,美味,在家随做随吃,还用出去辛苦排队吗……
小贴士
1)我的提拉米苏需要拿出来装盘,所以盒子垫了锡纸,也可以不垫锡纸,直接用勺子挖来吃。
2)这是传统提拉米苏做法,用到生鸡蛋,请务必买可生吃鸡蛋,并且关注下生产日期,越新鲜也好,做好的提拉米苏建议在24小时内食用。
3)配方的量足以让两个人吃的很满足。
4)我用的模具是709ml的塑料蛋糕盒子。
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