凉拌秋葵的做法说明

夏天正是吃秋葵的季节，
最简单又爽口的吃法就是凉拌啦：
原汁原味，营养不流失！

凉拌秋葵的食材和调料

凉拌秋葵的做法与步骤

1. 第1步.

   秋葵用盐搓洗，将上面的绒毛洗去

   

2. 第2步.

   蒜头切末、小米辣切小圈圈备用

   

3. 第3步.

   锅中放少许油，油热后放入蒜末、小米辣，炒出香味，关火

   

4. 第4步.

   趁热淋入生抽酱油

   

5. 第5步.

   然后再加入蚝油、盐、糖、香油，加点凉白开兑成凉拌汁，试一下味道，可以根据自己口味再调整~

   

6. 第6步.

   洗净的秋葵放入烧开的沸水中焯烫2-3分钟（焯水时水中放少许油和1勺盐，可以帮助秋葵保持碧绿且颜色更加鲜亮）。

   

7. 第7步.

   捞出立即放入冰水中投凉

   

8. 第8步.

   把秋葵的蒂头切掉，从中间剖开两半

   

9. 第9步.

   装盘，淋入调味汁即可上桌享用