小清新豌豆浓汤的做法说明

菜市场买菜，瞧见这大堆的豌豆，那嫩嫩的绿就像一抹暖暖的阳光照射到心里，很想做一道菜记录下这嫩绿的清新感，所以做了这一道豌豆浓汤。

小清新豌豆浓汤的食材和调料

小清新豌豆浓汤的做法与步骤

1. 第1步.

   准备豌豆和淡奶油。

   

2. 第2步.

   豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。

   

3. 第3步.

   捞出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠绿）。

   

4. 第4步.

   再滤出水份，破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。

   

5. 第5步.

   打碎好的豌豆泥。

   

6. 第6步.

   煮锅烧烤，倒入豌豆泥和淡奶油。

   

7. 第7步.

   小火慢慢搅拌至煮开即可关火。

   

小贴士

喜欢甜的可以加糖。没有破壁机用料理机也可以，份量为一碗豌豆浓汤的量。