蟹黄山菇滑蛋羹的食材和调料

蟹黄山菇滑蛋羹的做法与步骤

1. 第1步.

   大闸蟹用牙刷刷干净，放入蒸锅蒸二十分钟

   

2. 第2步.

   蒸好的蟹，先把蟹肉和蟹腿吃掉，留下蟹壳和蟹黄备用。野山菇和枸杞泡发待用

   

3. 第3步.

   鸡蛋加温水加野山菇末加盐，朝一个方向搅拌

   

4. 第4步.

   把搅好的蛋夜倒入蟹壳内，覆盖蟹黄。

   

5. 第5步.

   去保鲜膜将盘子一起封闭起来放入蒸锅

   

6. 第6步.

   入锅蒸八分钟即可

   

7. 第7步.

   掀开保鲜膜，放入枸杞，然后再覆盖保鲜膜，继续蒸一分钟

   

8. 第8步.

   摆盘即可，趁热吃