莲藕清心降火,润燥止渴,加之靓汤珍品—火腿,既能生津止渴,清凉解暑,还可健脾祛湿,补养身体。
干香菇温水泡发,表面划花刀。
莲藕去皮切块,火腿蹄片洗净备用。
将火腿蹄片、香菇、藕块放入锅中一起炖煮,煮至莲藕变软糯即可。
出锅前加小青菜、少许盐即可。