柠檬派的做法说明

酥松的外皮包着酸甜清新的内馅，柠檬的酸度刚好中和了甜腻感，口感棒棒哒！

柠檬派的食材和调料

柠檬派的做法与步骤

1. 第1步.

   先将玻璃派盘刷一层黄油。

   

2. 第2步.

   将黄油加糖粉打发至乳黄色，即可加入蛋黄搅拌均匀，最后加入过筛的杏仁粉和低筋粉拌匀。

   

3. 第3步.

   将拌好的派皮擀开大约至3cm。

   

4. 第4步.

   将派皮平铺在玻璃派盘上，修剪去边缘即可。

   

5. 第5步.

   淡奶油和全蛋，蛋黄，糖粉混合在一起搅拌均匀。

   

6. 第6步.

   混合物过筛。

   

7. 第7步.

   加入柠檬汁和柠檬屑搅拌均匀，倒入铺好派底的派盘。

   

8. 第8步.

   烤箱预热至上火165°下火170°，烤制大约28-30分钟。

   

9. 第9步.

   出炉后稍作装饰即可。

   

小贴士

出炉以后的柠檬派不要着急脱模，等玻璃派盘冷却后可以取出，切勿倒扣脱模。