小美版麻辣鸭舌的食材和调料

小美版麻辣鸭舌的做法与步骤

1. 第1步.

   1.洗鸭舌，将解冻好的新鲜鸭舌放入网锅里，水末过鸭舌或齐平，倒入10g料酒，5分钟/50度/速度5清洗。

   

2. 第2步.

   2.洗完的鸭舌与主锅用冷水冲洗干净，鸭舌沥一下水，然后将鸭舌与其他所有材料倒入小美主锅中25分钟/V/反正小勺。此配方无需收汁哦。（若需收汁的，可最后三分钟打开量杯盖哦）

   

3. 第3步.

   3.结束后因上面的鸭舌未裹到酱汁，所以需颠勺，3秒/反正速度2即可。

   

4. 第4步.

   备注：冷藏一晚会更好吃哦😋，有嚼劲。口味可自行调节哦。

   

小贴士

花椒、干辣椒、冰糖、生抽这些可按自己的喜好增减