超简单快手煎藕饼致敬哪吒敖丙cp的做法说明

看完《哪吒》以后，磕藕饼磕的有点上头了…可惜我的技能点没有点在绘画上，没法画同人，但我厨艺技能点满了呀！煎藕饼走一波，真香！

超简单快手煎藕饼致敬哪吒敖丙cp的食材和调料

超简单快手煎藕饼致敬哪吒敖丙cp的做法与步骤

1. 第1步.

   所有蔬菜切丁、擦丝，鸡蛋打散，鱼肉剁成泥。一半蔬菜放进料理机打成了泥，另一半保留颗粒状。全部材料混合在一起，根据湿润程度加面粉调整。最后加料酒、生抽、蒸鱼豉油、白胡椒粉、花椒粉、盐调味。 提示：菜类打成泥是为了好搅拌成馅，保留颗粒是为了丰富口感，因人而异，可随意调整比例。 鱼肉换成鸡肉、猪肉、虾仁也都可以，面粉可加可不加，想吃啥做啥，方法万变不离其宗。

   

2. 第2步.

   平底锅，放一丢丢油，开中火，锅子热了，用勺挖馅料到锅里，整成小圆饼形状，两面煎熟。

   

3. 第3步.

   因为藕饼馅很软，所以不要着急翻面，一面定型了，再翻面煎另一面。大约3至5分钟，两面都是金黄色的时候，可以出锅了。

   

4. 第4步.

   软嫩Q弹的藕饼，磕～

   

5. 第5步.

   超简单，基本无油的藕饼，也适合健身减脂的时候吃。

   

小贴士

一定保留一些藕的颗粒，吃起来口感特别好(✪▽✪)