椒盐皮皮虾（虾蛄）的做法说明

四五月皮皮虾最肥美的季节，别错过。https://mp.weixin.qq.com/s/cCP2L1_848wBLBZYrG7DlA

椒盐皮皮虾（虾蛄）的食材和调料

椒盐皮皮虾（虾蛄）的做法与步骤

1. 第1步.

   处理皮皮虾，用小刷子刷干净，小心甲壳上的刺，沥干水，放料酒少许盐腌制

   

2. 2.

   葱姜蒜小米椒切末

3. 第3步.

   过油炸制3分钟

   

4. 第4步.

   锅内留底油，放入姜、蒜、小米椒煸炒出香味，转小火下炸制好的皮皮虾，撒上椒盐，翻炒均匀，最后撒上葱花。