川味炝炒花菜的做法说明

巨好吃的快手菜：炝炒花菜

川味炝炒花菜的食材和调料

川味炝炒花菜的做法与步骤

1. 1.

   花菜洗净，切成手指长度的条状备用。

2. 2.

   锅中下少许油，放入剪好的干辣椒、几颗花椒、姜蒜末，爆香，同时放盐。

3. 3.

   下入花菜，不停翻炒，至表面有些许发黄时，加入适量花椒粉、酱油、一点点醋、白糖，最后放鸡精，所有调味料加好以后再翻炒几下就可以起锅了。

小贴士

如果想吃软一点的花菜，可以在最后一步时加水焖一两分钟。