超下饭的牛肉鸡蛋咖喱的做法说明

懒了好几天没有在家做饭
今天挑食的男朋友说想吃咖喱
冰箱里刚好还有牛肉加两个鸡蛋做一个大满足的牛肉鸡蛋咖喱吧！

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱的食材和调料

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉解冻用冷水浸泡一下去除血水

   

2. 第2步.

   将处理好的牛肉改刀切成块，放好备用

   

3. 第3步.

   土豆，西蓝花切块备用

   

4. 第4步.

   鸡蛋煮熟，用冷水泡一下然后剥壳，清洗干净备用

   

5. 第5步.

   把煮好的的鸡蛋下油锅煎出虎皮，最好在鸡蛋上划几刀，这样煎完再煮的时候比较容易入味

   

6. 第6步.

   煎好的虎皮鸡蛋超级漂亮

   

7. 第7步.

   热油锅下蒜碎煸炒出香味

   

8. 第8步.

   下改刀好的牛肉进行翻炒，加几滴白醋翻炒均匀到牛肉变色

   

9. 第9步.

   依次加入土豆，西蓝花进行翻炒，注意土豆和西蓝花不要同时放进去，如果不喜欢吃煮的特别烂的西蓝花，西蓝花最好在鸡蛋之后放

   

10. 第10步.

    翻炒后，加入蚝油，鸡精，糖调味提鲜，并翻炒均匀

    

11. 第11步.

    加水没过食材，加入咖喱块，开大火盖锅盖煮沸

    

12. 第12步.

    然后加入鸡蛋，改用小火继续煮到汤汁粘稠

    

13. 第13步.

    出锅！ 超级下饭的牛肉鸡蛋咖喱就好啦

    

小贴士

翻炒牛肉的时候加一点白醋这样更容易煮的烂一些哦