麻辣小龙虾的食材和调料

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   龙虾去掉头，抽掉虾线，用刷子刷洗干净备用

   

2. 第2步.

   葱姜蒜干辣椒切好备用

   

3. 第3步.

   油锅爆香姜蒜干辣椒，放入洗好的龙虾爆炒，放入黄酒翻炒，再加入生抽老抽盐胖子调料翻炒一分钟，放入清水没过小龙虾，盖锅盖闷烧，水烧干放葱起锅

   

4. 第4步.

   成品出锅

   

小贴士

抽虾线只需抽尾部中间的尾子即可轻易抽出