家常不油腻的葱油饼-肉肉的口感

家常不油腻的葱油饼-肉肉的口感的做法说明

之前做过薄脆口感的，但是妈妈爱吃厚一点点的，今天就做了厚一点的啦！其实方法都一样，只是擀厚一些就好啦！都是适量的量，需要具体量的，就看不到啦！

第1步.
加入少量盐，适量酵母，面粉，加不烫手的温水搅拌。(掌握不住水量的宝宝记住，搅拌的时候拿筷子，等到没有干粉也就是絮状的时候就不要加水啦！)然后用手揉它。
第2步.
揉成比较光滑的面团。主要是懒，觉得这样就差不多了！盖上等它发酵。
第3步.
发酵过程中我们来做油酥：碗里加面粉一些，黑胡椒适量，五香粉适量，盐适量，用筷子搅拌均匀。
第4步.
锅里烧油，油烧热后淋到上图搅拌均匀的面粉调料上，边淋边用筷子搅拌，做好就如图啦！
5.
切灵魂食材:葱花！(居然忘了拍！该死……)
第6步.
等待面团发酵好，就像这样～
第7步.
揉揉面团排排气，分成大小不太均匀但是没啥关系的五个剂子。
第8步.
擀成这种长条状，方便卷起来。
第9步.
擀好了先涂上一层做好的油酥，再撒上一层不太均匀的葱花😂
第10步.
先横向卷起来，收口适量捏一下。
第11步.
再这样卷
第12步.
卷好就成这样啦！
第13步.
另外几个也按同样步骤来，卷好了先放一边，让它再发酵一下下
第14步.
我用的电饼铛，二次发酵后我没用擀面杖擀了，直接用手压的，感觉哪里厚了压一下，比较方便，也不粘手，压成你想要的厚度，开火炕。因为里面有油酥，我炕就没放油，怕腻！
第15步.
薄厚刚好，香香的