软香鸡蛋小煎饼（零失败，易上手）的做法说明

软香鸡蛋小煎饼，是一个简单又好吃的快手菜，适合早餐或者晚餐，热量不高，营养丰富，而且简单易上手~~~即便是懒蛋和手残党，也可以轻松捏来~~~好吃不长肉思密达~~~

软香鸡蛋小煎饼（零失败，易上手）的食材和调料

软香鸡蛋小煎饼（零失败，易上手）的做法与步骤

1. 第1步.

   所需食材准备就位：小葱切沫，胡萝卜切丝，

   

2. 第2步.

   事先准备的清水倒入高筋面粉中，水量以面粉糊状为佳。（边放边观察哦~太稀不好吃哒~)

   

3. 第3步.

   面粉糊中放入鸡蛋（如果喜欢小煎饼松软一点的就多加鸡蛋，如果不喜欢吃过于松软的，鸡蛋可以减量）

   

4. 第4步.

   放入葱花、红萝卜丝，少许盐，搅拌均匀~

   

5. 第5步.

   所有材料放入后，面粉糊中长这样，达到这个状态就说明水量正好~

   

6. 第6步.

   电饼铛刷少量油，也可以用平底锅代替~

   

7. 第7步.

   舀取适量面糊在电饼铛中

   

8. 第8步.

   面糊摊开，待变色后翻另一面

   

9. 第9步.

   待面饼变色后取出装盘，搭配一些蔬菜和一碗蛋花汤，美味又健康~

   

10. 第10步.

    成品图来啦，是不是美美哒~~ 做我的房子有任何问题欢迎加微博微信或者QQ群，方便大家一起交流学习。 新浪微博：瓦雀公社 微信：waquegongshe QQ美食交流群：564894129

    

小贴士

【1】菜谱中高筋面粉的用量是3个人的食量，大家在做时可以按照自己的实际情况增减~

【2】面粉的筋度主要取决于原料小麦的蛋白质含量，高筋面粉的蛋白质含量是面粉中最高的，所以建议大家选择蛋白质含量高的面粉~

【3】食谱中的胡萝卜丝可以换成西葫芦丝，也是棒棒哒~~