凉拌豆笋的做法说明

一道简单美味的素食

凉拌豆笋的食材和调料

凉拌豆笋的做法与步骤

1. 第1步.

   在水龙头下把豆笋里外都用水冲一冲，豆笋用冷水泡10个小时，中间可以换几次水，

   

2. 第2步.

   彻底泡软之后，切丝

   

3. 第3步.

   切好的样子

   

4. 第4步.

   放进开水里焯一下水……

   

5. 第5步.

   大火开水焯一下马上捞出……不要煮太久

   

6. 第6步.

   捞出再放进凉水里过一下……这样更Q弹，不会耙稀耙稀的，有点嚼劲更好吃😄

   

7. 第7步.

   从凉水里捞出后的样子……

   

8. 第8步.

   小葱切碎，青椒切碎，蒜切碎，油泼辣子做好，（改天单独弄一个油泼辣子的教程）

   

9. 第9步.

   自己做的油泼辣子更卫生好吃

   

10. 第10步.

    依次把切好的调料放进去，加点生抽，香油，盐，

    

11. 第11步.

    拌好就可以吃了

    

12. 第12步.

    今天我没做饭，煮了一碗面条吃😄

    

13. 第13步.

    配米饭也好吃哟🤤🤤

    

小贴士

这道菜的重点就是一定要把豆笋泡软，否则不好吃