仲夏小清新--樱桃华夫饼的做法说明

当冰淇淋遇上华夫饼，柔软中透着清凉。就这样美妙一夏吧~

仲夏小清新--樱桃华夫饼的食材和调料

仲夏小清新--樱桃华夫饼的做法与步骤

1. 第1步.

   首先，制作华夫饼面糊，将黄油与牛奶加入锅中，中小火融化。

   

2. 第2步.

   刨下柠檬皮，将其与砂糖混合均匀。

   

3. 第3步.

   樱桃洗净去核、切碎

   

4. 第4步.

   将混合好的柠檬砂糖与中筋面粉、泡打粉倒入榨汁机

   

5. 第5步.

   盖上盖子，再加入鸡蛋、黄油和牛奶

   

6. 第6步.

   榨汁机调中高速打匀材料，随后加入樱桃肉，再次打匀。

   

7. 第7步.

   将制作好的面糊倒入模具中，180℃烘烤15分钟。

   

8. 第8步.

   此时制作焦糖酱，先将糖和少许水倒入锅中。（水量以淹过砂糖为准）

   

9. 第9步.

   用中高火煮至糖水呈琥珀色，随后加入黄油。

   

10. 第10步.

    等黄油溶化后，加入奶油。待液面几乎平静后再用蛋抽将焦糖液搅拌均匀。

    

11. 第11步.

    将制作好的焦糖酱倒入容器中，冷却。

    

12. 第12步.

    装饰华夫饼，最后淋上焦糖酱。

    

小贴士

1. 配料表中 会发现有两个黄油和细砂糖。后面黄油和糖是用来制作焦糖酱的
2.面糊倒入模具时差不多6分满即可。
3.熬糖水时，要控制水的量，不要放多。