劲脆豆角丝炒培根（复热照样脆！）的做法说明

通常豆角用来做菜都是吃软的，今天这个是脆口儿的，而且不是一般的脆！清脆！爽脆！而且内部汁水不流失！

只需要简单的煸炒，培根的香气就会把豆角丝包围，一点点盐足够，绝对大口大口停不住。培根也可以换成鸡蛋丝，也很香哦～

劲脆豆角丝炒培根（复热照样脆！）的食材和调料

劲脆豆角丝炒培根（复热照样脆！）的做法与步骤

1. 第1步.

   豆角洗净去掉两头，斜切成粗丝。蒜切小片或小条或小粒随你便，我用蒜粉。

   

2. 第2步.

   培根切小条，我用的低脂火鸡培根（不要看我图里培根多，我是一起煎出来干别的用，炒这个菜用不了那么多）

   

3. 第3步.

   锅内不放油，直接放入培根，用筷子或者你熟悉的工具把每一片培根分开，小火煎。煎培根的过程中把豆角丝用盐腌一下，五分钟足够，不要太久，太久豆角就塌了

   

4. 第4步.

   培根煎至两面略焦即可盛出备用，别太过火煎成肉干就不好吃了

   

5. 5.

   （如果你用的是普通培根此时锅里应该是一汪油的状态，用厨房纸吸去，只保留一点即可）调成大火，放入豆角丝和蒜（蒜粉）快速翻炒，约2分钟

6. 第6步.

   把备用的培根倒入锅内继续翻炒均匀，约1分钟，起锅～

   

7. 第7步.

   赶紧吃！没时间废话了～