抖音网红鸡爪的做法说明
抖音中毒的朋友们,让我们一起举起手中的鸡爪🙋~~~
抖音网红鸡爪的食材和调料
鸡爪 | 20只 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
青红椒 | 2个 |
小米椒 | 4个 |
葱 | 一小把 |
大蒜 | 1整颗 |
姜 | 半个 |
生抽 | 50克 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 15克 |
香醋 | 30克 |
香油 | 15克 |
盐 | 1小勺 |
鸡精 | 半小勺 |
抖音网红鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
准备材料,鸡爪20个,百香果2个,柠檬1个,葱,姜,蒜,洋葱,青红椒,小米椒切丁。
- 第2步.
鸡爪放姜花椒料酒大火煮20分钟。
- 第3步.
趁煮鸡爪的时间调个酱汁,生抽50克,盐一小勺,蚝油3勺,鸡精一小勺,一勺红油辣子,15克油,拌匀备用。
- 第4步.
配料倒进酱汁里拌匀。
- 第5步.
鸡爪捞出过2遍凉水,这样脆脆的特别好吃。
- 第6步.
换个大点的盆,把鸡爪和调料拌在一起,挤半个柠檬的柠檬汁,另外半个柠檬切片。这个盆在我家的出镜率特别高,口又大径又深,居家必备👍🏻
- 第7步.
加上柠檬片百香果,把每个鸡爪都拌上酱汁,裹上保鲜膜放冰箱冷藏4小时。当当当当~~~~
小贴士
红油辣子是自己做的,上次做的时候忘记拍照了,下次再分享吧。😬
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