Sayo#抖音网红沸腾虾的做法说明

在抖音上看到很多人做，所以就试了一下。
但看到的都是沸腾的过程，没有看到是否需要腌制，所以自己摸索了一下准备过程。

Sayo#抖音网红沸腾虾的食材和调料

Sayo#抖音网红沸腾虾的做法与步骤

1. 1.

   虾去皮去虾线，洗净后加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟即可。

2. 2.

   洋葱切丝，葱切丝、蒜切末，准备好干辣椒段和花椒麻椒，各自放在容器中备用。

3. 3.

   锅中加入大量油烧开，关火。（油温要到一种程度才能沸腾，但是不要太热，会糊。）

4. 4.

   关火后依次加入『葱丝蒜末』，『干辣椒段花椒麻椒』，『洋葱』，『虾仁』。速度要稍快一些，否则先加入的料会糊。

5. 第5步.

   最后盛出装盘就可以了～

   

小贴士

1.油温特别高，一定要小心不要烫到。
2.加入材料的时候速度要快，这样先加入的材料即使变黑也不会发苦。
3.锅不要太小，加入材料的时候油会很沸腾，锅太小油会冒出来。