油豆腐拌茼蒿的做法说明

如果觉得清炒蔬菜太过单调，不妨尝试一下凉拌的做法；因为茼蒿的味道加上油豆腐的质感，会令人感觉新奇倍添食欲，加上萝卜泥的辛辣和清甜，也让此菜品多了一份独有的清爽...

做法参照岩崎启子的《零基础日式家庭料理》

油豆腐拌茼蒿的食材和调料

油豆腐拌茼蒿的做法与步骤

1. 1.

   茼蒿摘除老茎洗净焯水挤干；白萝卜去皮磨成泥挤干；油豆腐焯水去油、攥干水分切成细条；

2. 2.

   将调料混合兑成汁，全部食材装盘后淋上调味汁、撒上熟芝麻，吃时拌匀即可。

小贴士

非常简单的凉拌菜，没什么需要提示的。除了用茼蒿，也可以用菠菜...