迷你燕麦鸡蛋芝士三文鱼手抓饼的做法说明

😋一口一个好幸福

迷你燕麦鸡蛋芝士三文鱼手抓饼的食材和调料

迷你燕麦鸡蛋芝士三文鱼手抓饼的做法与步骤

1. 第1步.

   冷冻手抓饼, 用圆形饼干模具套出小圆片, 因为要在小丸子模具上成型! 大家可以比对下大小, 我这个圆模直径5.2cm左右, 刚好铺满! 套出小圆片后放急冻(因为夏天很容易就软了), 开始做馅料!

   

2. 第2步.

   芝士切小片, 三文鱼切丁, 另外还弄了鸡蛋混合燕麦打底, 这里的馅料随意放! 冰箱有啥就弄啥!

   

3. 第3步.

   模具烧干, 不用放油! 手抓饼本身就很多油, 铺上去后稍微有点透明就可以往下塞, 铺满模具, 全程小火!！小火! 小火!

   

4. 第4步.

   燕麦鸡蛋8成满, 放三文鱼小丁, 大概蛋液稍微凝固! 拿起竹签（牙签，筷子，叉子）把丸子倒转! 这时候蛋液会自动填充完毕! 成型后就是一个球状的!

   

5. 第5步.

   最后重新番转过来, 放芝士片, 熄火, 用余温稍稍融化芝士! 大家想吃完全融化芝士可以于上一步骤就直接放芝士片后再倒转过来! 芝士片就融化在馅料里面了!

   

6. 第6步.

   融化芝士

   

7. 第7步.

   张开嘴! 一口一个! 脆!

   

小贴士

现成品的手抓饼, 套出小圆片剩下的边角料可以继续揉成一团压扁后继续套! 不怕浪费哈! 这样一个手抓饼可以弄出一盘小mini, 大家一起吃正好!