0基础麻辣小龙虾的做法说明

懒人食谱，仅需火锅料，干辣椒若干，花椒若干，姜蒜即可

0基础麻辣小龙虾的食材和调料

0基础麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   小龙虾洗净，去头去胃，去虾线，去脚

   

2. 第2步.

   准备好花椒，干辣椒，姜蒜，还有火锅料

   

3. 第3步.

   油温八成热虾小龙虾

   

4. 第4步.

   翻炒到全部变成红色，锅里的油逐渐清亮，水汽蒸发的差不多了。然后把小龙虾捞起来，锅里的余油保留，大火下姜蒜干辣椒，花椒，火锅料翻炒大概半分钟，然后将小龙虾下锅翻炒到所有的小龙虾都裹上了火锅料，加啤酒盖锅盖煮，煮烧开后翻锅，去掉锅盖，待水煮的差不多了就起锅。

   

5. 第5步.

   成品…

   

小贴士

注意火锅料本身就有盐，所以我不加盐和味精调料。