2分钟简单美味咸蛋玉米粒（3-80岁都爱吃）的食材和调料

2分钟简单美味咸蛋玉米粒（3-80岁都爱吃）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备： 1、蒸玉米粒，水开后5分钟即可。 2、把熟的咸蛋黄和蛋清剥离开，蛋黄切碎，蛋清切丁。 就这样~准备起来是不是很简单~ 我跟你说，炒起来更简单！

   

2. 第2步.

   开炒： 1.油热后转小火，把咸蛋黄倒进锅翻炒到起泡，加入蒸好的玉米粒炒匀，再加入蛋清丁，翻炒几下出锅。完事儿！ 动作慢一点全程估计2分钟吧。 全程不加盐，咸蛋有味道，玉米清甜也不需要太多盐味。 而且都是熟食，不需要炒很久，蛋黄和玉米粒裹匀就可以了。

   

3. 第3步.

   这是蛋黄起泡的样子。这里火不能大，别把蛋黄炒糊底。

   

4. 第4步.

   这是加了蛋清丁后准备出锅前的样子。

   

小贴士

这道菜没技巧。小盆友都能操作。

装盘后，这个锅底有残留的蛋黄，不要洗，直接到油用来炒青菜（芍尖，小白菜都可以），很提味增鲜。直接就是蟹黄青菜啦！😜😜