超简单好吃🍋柠檬鸡爪（无鸡精无蚝油版）的做法说明

夏日炎炎，想吃点凉拌菜开开胃，于是就跑到市场买好了做凉拌鸡爪的材料，用最简单的材料，做出夏天的美味~

超简单好吃🍋柠檬鸡爪（无鸡精无蚝油版）的食材和调料

超简单好吃🍋柠檬鸡爪（无鸡精无蚝油版）的做法与步骤

1. 第1步.

   首先要解冻清洗鸡脚，将指甲尖的部分去掉，然后切段。鸡脚用盐抓一下，不仅可以除味，还可以清洗得更彻底。

   

2. 第2步.

   水煮沸下锅，放点姜片去腥，鸡脚下锅以后，等水沸了煮10分钟就可以了，每家的炉灶火力不一样，可以自己做调整。

   

3. 第3步.

   然后捞出来过冷水，直到鸡脚降温，我是直接用冰水过的，使鸡爪更加爽口。

   

4. 第4步.

   配菜调料:柠檬，洋葱，小米椒，香菜，蒜，姜（青瓜乱入的）

   

5. 第5步.

   将所有材料切好，洋葱切大块点，不然到时候吃不到，蒜姜我喜欢切碎点，不喜欢香菜的可以不放。（我是不吃香菜，喜欢香菜调味的人🙈）

   

6. 第6步.

   然后加入水，各种调味料，拌均匀就可以了，然后放冰箱冰上3个小时左右就可以开吃，隔夜的话会更加入味。

   

7. 第7步.

   最后的效果图，中途已经忍不住偷吃了。

   

小贴士

1.鸡爪过冰水更加爽口。
2.柠檬一半切片，一半挤汁。（柠檬建议去籽去皮）
3.每个人的口味不一样，根据自己咸淡调整，调味用量没有一定的标准。
4.调料:油盐酱醋糖（无鸡精无蚝油）。
5.吃完鸡爪剩下的汁还可以做凉拌青瓜等蔬菜，不过尽快吃完。