绵绵吃啊：黄金玉米烙的食材和调料

绵绵吃啊：黄金玉米烙的做法与步骤

1. 第1步.

   准备一根熟玉米。我是在便利店直接买的熟的糯玉米，然后用刀竖着将玉米粒切下来。

   

2. 第2步.

   取下来的玉米粒放入碗中

   

3. 第3步.

   加入2勺淀粉，2勺清水，使玉米粒和淀粉充分混合。我不是一次性加的，而是先加入1勺淀粉，搅拌均匀后加入了1勺清水，为了使后期更成型，于是又加入了1勺淀粉，并在搅拌后加入了1勺清水。所以淀粉和清水的量完全可以自行控制。如果你觉得你的玉米足够粘，混合物也不干，也可以考虑不加水，不过自我感觉可能后期不容易成型。

   

4. 第4步.

   搅拌均匀后的玉米粒放到一边

   

5. 第5步.

   锅中加入比平常炒菜稍多的油，小火，然后用勺子将玉米放入锅中，放入后用勺子轻轻压扁

   

6. 第6步.

   火不要太大，慢慢煎，要注意翻面

   

7. 第7步.

   煎至两面金黄即可

   

8. 第8步.

   稍微滤掉油，然后装进盘子里

   

9. 第9步.

   细节图

   

10. 第10步.

    撒上白糖就可以吃啦

    

11. 第11步.

    细节图

    

12. 第12步.

    其貌不扬，但是挺好吃

    

13. 第13步.

    再放一张图

    

小贴士

喜欢甜口的人群，在放淀粉的时候就往里面放点白糖可能会更甜