烤鸭架泡饭的做法说明

昨天饭店打包的烤鸭架，今天煮个烤鸭架泡饭来吃。

烤鸭架泡饭的食材和调料

烤鸭架泡饭的做法与步骤

1. 第1步.

   饭店带回来的烤鸭架剁大块，切五六片生姜备用。

   

2. 第2步.

   本来想买小青菜的，超市的不太新鲜，就选择了木耳菜。洗干净备用。

   

3. 第3步.

   昨天剩饭从冰箱取出。

   

4. 第4步.

   热锅，直接放入鸭架和生姜小火炒三四分钟。

   

5. 第5步.

   放入开水（多放点，等下米饭吸水性强），转大火，煮开。

   

6. 第6步.

   放入米饭，搅散，大火煮开。

   

7. 第7步.

   放入木耳菜，搅拌。大火煮开，转小火慢炖七八分钟（不宜太久，叶子会黄）。

   

8. 第8步.

   最后放入一勺盐，再炖煮两分钟，就可以盛饭吃咯。