日本豆腐的做法说明

鲜香味美
蚝油，老抽，生抽，料酒，白糖，白胡椒粉再小碗里做一个酱汁。

日本豆腐的食材和调料

日本豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   日本豆腐切段，稍长一点，因为易断，裹蛋液后裹玉米淀粉。

   

2. 第2步.

   煎至两面金黄后盛出备用。

   

3. 第3步.

   另起油锅，将姜片(我家有小朋友不吃姜末所以是片)，蒜末，豆瓣酱，小米辣炒香，再放入火腿微炒，再放金针菇，香菇微炒，放入煎好日本豆腐，放入酱汁，再放入少许水焖。

   

4. 第4步.

   出锅，撒上葱花。

   

小贴士

酱料够咸了，所以我没有放盐，如果觉得淡了可适量加盐