蜜汁牙签肉的食材和调料
| 瘦肉 | 克 |
| 牙签 | 根 |
| 孜然 | 勺 |
| 黑胡椒粉 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 蜂蜜 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 老酒 | |
| 辣椒粉 | |
蜜汁牙签肉的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉按口味可选五花
- 第2步.
肉切片腌制，加酱油，黑胡椒，盐，淀粉少量，按个人口味加辣椒粉
- 第3步.
牙签加盐开水泡上
- 第4步.
肉腌20分钟后牙签串上
- 第5步.
上空气炸锅，刷一点油，油越薄越好
- 第6步.
10分钟后拉开刷蜂蜜，薄薄一层，翻滚松下肉肉君
- 第7步.
再3-5分钟，出锅
小贴士
淀粉，油一定要薄，不喜蜂蜜味，直接椒盐孜然也很美味
