【快手菜】creamy焗蔬菜的做法说明

从自家製的white source开始制作的焗蔬菜，格外的奶香飘逸。而且整个过程却也不会太花时间。

以下为2人份的量。用时大概为45分钟。

【快手菜】creamy焗蔬菜的食材和调料

【快手菜】creamy焗蔬菜的做法与步骤

1. 第1步.

   将洗净的西兰花、洋葱（约1cm宽度）、土豆去皮切成小块，将虾煮熟。

   

2. 第2步.

   西兰花先用水焯一下，过冷水。

   

3. 第3步.

   热油锅，将土豆、西兰花、虾放入锅内进行翻炒，随后再加入洋葱，洒上少许盐、胡椒调味翻炒。

   

4. 第4步.

   将蔬菜起锅装盘。

   

5. 第5步.

   制作white source。重新起锅，锅内加入低筋粉，黄油，浓汤宝颗粒和牛奶。

   

6. 第6步.

   用小火，点火后用打蛋器不断在锅内进行搅拌。搅拌约2分钟后，有粘稠感出现。余热会使得white souce更加稠，还有些流动感的时候就关火。

   

7. 第7步.

   将white source倒入蔬菜的盘内。

   

8. 第8步.

   205度预热烤箱。同时，裹着white source的蔬菜上铺满一层马苏里拉芝士碎。一定要厚才好吃！

   

9. 第9步.

   预热烤箱后，将焗烤盘放入烤箱进行焗烤。参考温度与时间：205度15分钟。

   

10. 第10步.

    新鲜出炉！撒上一些欧芹碎做装饰颜值更高。