下饭神器麻婆豆腐的做法说明

下饭神器，可拌饭，也可拌面
灯光有点黄 拍的一般

下饭神器麻婆豆腐的食材和调料

下饭神器麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   小葱切段 辣椒切段 蒜切碎 豆腐切块 红薯淀粉加水拌匀

2. 2.

   热锅加油 先放花椒 再放入辣椒和小葱 炒出味道后 加入牛肉碎 翻炒一下后加入大蒜碎翻炒 等到牛肉水分被煸出来后 加入郫县豆瓣 翻炒后加水

3. 3.

   水开后 加入豆腐 煮到水再次开后 5分钟后加入水淀粉 收汁后 出锅～

小贴士

1 用牛肉碎比猪肉要好，猪肉水分比较多，不容易炒干
2 一定要肉的水分被充分炒出来后再加辣豆瓣酱 这样口感才好
3 水淀粉推荐用红薯淀粉