家常尖椒炒肉的食材和调料

家常尖椒炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切成片或者肉丝，倒入料酒，生抽，老抽，顺便放好盐，腌制二十分钟左右

   

2. 第2步.

   尖椒斜切成段，备用。

   

3. 第3步.

   锅中放油，烧热后放入姜蒜和干辣椒先呛出香味

   

4. 第4步.

   我一般做的话会先倒入青椒，喜欢青椒炒软的时候吃，然后倒入肉翻炒，大概翻炒五分钟，能看出肉质变的稳固起来且辣椒变色变软炒熟就可盛出，好吃又美味的尖椒炒肉就做好了。

   

小贴士

最开始腌制的时候就放适量的盐，炒菜的时候就不用放任何调料了，直接炒熟盛出就行，非常好吃，很入味