香菇肉酱凉拌面的做法说明
自创美食，简单美味。一个人的生活也需要简单的仪式感！
香菇肉酱凉拌面的食材和调料
| 香菇 | 6朵 |
| 猪瘦肉 | 200克 |
| 菠菜 | 2把 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
| 鸡腿 | 1只 |
香菇肉酱凉拌面的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜，葱，分别切丝
- 第2步.
香菜切段，菠菜入水抄熟，过冷水。
- 第3步.
鸡腿冷水入锅，锅中加料酒、姜片。煮至用筷子插鸡腿没有血水即可。煮熟后过冷水，用水撕成丝备用。
- 第4步.
香菇切成丁
- 第5步.
瘦肉切成肉沫
- 第6步.
水烧开，放入面，煮熟后，过冷水。
- 第7步.
将材料摆盘即可。
小贴士
1.面过冷水时，可以用手搓洗，这样洗过的面不容易坨。
