木耳白菜烧大豆拉丝蛋白&杂粮饭的食材和调料

木耳白菜烧大豆拉丝蛋白&杂粮饭的做法与步骤

1. 第1步.

   木耳、大豆拉丝蛋白提前用温水泡发30分钟。大豆拉丝蛋白记得用清水多冲洗几次去豆腥味。等待的时候也可以开始蒸米饭。

   

2. 第2步.

   把白菜稍微切小一些，如果有大块的木耳也可以摘小一点

   

3. 第3步.

   调酱汁：蚝油:8ml 生抽:8ml 老抽:3ml 糖:1g 兑小半碗热水

   

4. 第4步.

   把大豆拉丝蛋白两面都沾上淀粉。热锅，刷油，小火煎，一面煎一分钟左右。煎至两面微微金黄，盛出备用。

   

5. 第5步.

   热锅倒油先炒木耳，半分钟之后加白菜一起翻炒。

   

6. 第6步.

   白菜炒软之后加大豆拉丝蛋白、调好的酱汁，一起翻炒均匀。尝尝咸淡，根据个人口味再加盐调整。

   

小贴士

❶喜欢焦焦的口感的话，大豆拉丝蛋白可以多煎一会。
❷这个是最普通的酱汁，也可以做成照烧口味或者黑胡椒口味~
❸杂粮饭我微博有分享食材和配比