南瓜叶炒红薯粉皮的做法说明

这道美食真的非常平价，我从小吃到大，真的超级喜欢

南瓜叶炒红薯粉皮的食材和调料

南瓜叶炒红薯粉皮的做法与步骤

1. 第1步.

   先把南瓜叶处理一下，从南瓜藤上把南瓜叶弄下来，把那些丝丝大致剥掉，然后在水里稍微搓一下

   

2. 第2步.

   倒适量的红薯粉

   

3. 第3步.

   红薯粉加点水

   

4. 第4步.

   锅里加点油，把调好的淀粉水倒进去，煎两面

   

5. 第5步.

   两面都要煎一下

   

6. 第6步.

   切成你喜欢的任何形状

   

7. 第7步.

   南瓜叶大蒜切一下

   

8. 第8步.

   锅里加点油，先把大蒜爆香，油最好多一点，南瓜叶比较吸油，再把南瓜叶加下去炒一下，然后加适量盐，鸡精，辣椒（可不加），个人比较喜欢吃带点辣的；黄酒（可不加），我们家习惯炒菜加点黄酒。

   

9. 第9步.

   南瓜叶炒一炒，稍微加点水，再把红薯粉皮加进去煮一下

   

10. 第10步.

    最后调一下咸淡就可以出锅了

    

小贴士

红薯粉皮建议在不粘锅里煎，油里煎过，本来就已经熟了，所以煮的时候时间不要太长，不然容易坨掉，口感会没那么Q。南瓜叶处理起来需要有一点点耐心