可乐排骨的食材和调料

可乐排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   1.排骨洗干净，加清水浸泡3小时以上，这样是为了浸泡出血水，吃起来不腥，中途要换水，泡好的排骨看起来很白嫩，沥干备用。

   

2. 第2步.

   2.铸铁锅烧热，加少许油，放入姜片炒香。砂锅也可以，没有就普通锅吧。

   

3. 第3步.

   3.倒入排骨炒至排骨变色，不用炒到焦黄不然煮完口感比较硬。

   

4. 第4步.

   4.倒入可乐和酱油，盖上盖子。

   

5. 第5步.

   5.大火烧开后转中火，焖至收汁即可。（锅里还有一点汁，不要焖到太干哦）