黄焖鸡米饭抖音加强版的做法说明

新手小白，在家自己捣鼓…抖音上看的教程，再加强了一下～拍照灯光和滤镜都有点纠结…大家凑合看吧！味道没问题！！！

黄焖鸡米饭抖音加强版的食材和调料

黄焖鸡米饭抖音加强版的做法与步骤

1. 第1步.

   两根鸡小腿，解冻

   

2. 第2步.

   解冻后切成小块（姐妹们最好找卖肉的帮忙剁一下，自己剁好暴力），用料酒和生抽腌20分钟，以上也行～

   

3. 第3步.

   青椒切块，香菇切条

   

4. 第4步.

   木耳泡发（温水十几分钟，凉水半小时），取缔

   

5. 第5步.

   豆腐切块

   

6. 第6步.

   生姜切片 准备工作完成！

   

7. 第7步.

   锅中放油，大火将生姜炒出香味

   

8. 第8步.

   放入鸡块，中火翻炒

   

9. 第9步.

   炒变色后加入冰糖，冰糖不要太多，会甜

   

10. 第10步.

    冰糖化后，加入15毫升生抽，5毫升老抽，继续翻炒

    

11. 第11步.

    加入热水，基本到没过鸡肉，中火炖至鸡肉松软

    

12. 第12步.

    加入香菇，炖10分钟

    

13. 第13步.

    再加入豆腐，中火炖5分钟，豆腐容易黏锅，注意翻炒

    

14. 第14步.

    加入木耳，再炖5分钟

    

15. 第15步.

    最后加入青椒，按实际情况加盐，继续翻炒，青椒略软后出锅

    

16. 第16步.

    蒸米饭，交给电饭煲就行～水到米上一个半关节，这样的米饭比较软

    

小贴士

1，冰糖不要多，我做的有点甜了…
2，成品照还没拍，就被吃了…大家见谅～
3，我家吃米饭比较软，所以水比较多
4，加水一定要加热水