沙茶鱿鱼须的做法说明
鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸，大量的胆固醇，钙、磷、硒、钾、钠等微量元素含量高，能防治贫血，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，还能预防糖尿病。
酷爱海鲜的小家伙很爱的鱿鱼须，平时裹上面包糠就给炸了吃，今天用潮州沙茶酱来个爆炒，也是非常的美味超级下饭！
沙茶鱿鱼须的食材和调料
| 鱿鱼须 | 3只 |
| 沙茶酱 | 2勺 |
| 姜片 | 6片 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 青椒或芹菜 | 1个/1把 |
| 红椒或彩椒 | 1个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 清水 | 2勺 |
| 老抽 | 1茶匙 |
沙茶鱿鱼须的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼须洗净，主要要挨个清理鱿鱼须上圆圆的吸盘。
- 第2步.
撕膜。 ～过程很虐😂
- 第3步.
切断。
- 第4步.
加白胡椒粉，用手抓匀腌制一会。
- 第5步.
准备沙茶酱。
- 第6步.
加蚝油，老抽，清水混合均匀备用。
- 第7步.
准备姜片，青、红椒。 ～不喜辣的朋友可以换青红彩椒，也可以搭配芹菜和红彩椒，总之就是红红绿绿就好( •̀∀•́ )
- 第8步.
炒锅放油烧热，放姜片煸香。
- 第9步.
大火倒入鱿鱼须。
- 第10步.
鱿鱼须遇热自然收缩，翻炒。
- 第11步.
倒入青红椒煸炒。
- 第12步.
倒入步骤6的调味汁，翻炒均匀让鱿鱼须吸收入味。
- 第13步.
关火，盛盘，酱香浓郁。
- 第14步.
鲜美下饭。
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