牛仔肉炒竹笋的食材和调料

牛仔肉炒竹笋的做法与步骤

1. 第1步.

   子姜切粗丝，西红柿切块，大蒜拍扁，朝天椒切小段，尖椒切段备用

   

2. 第2步.

   鲜竹笋切条炒干水份备用

   

3. 第3步.

   鲜牛仔肉用少许盐，米酒，耗油腌制15分钟

   

4. 第4步.

   腌制好的牛仔肉用大火快速翻炒至7成熟后盛出备用

   

5. 第5步.

   热锅加油，油稍微要多一点点，加入西红柿，子姜丝，朝天椒，大蒜一起翻炒出香味

   

6. 第6步.

   下入炒干水份的鲜竹笋

   

7. 第7步.

   加入半勺盐翻炒3至4分钟左右

   

8. 第8步.

   下入牛肉，尖椒段

   

9. 第9步.

   加入少许白糖，1勺蚝油，1.5勺生抽酱油

   

10. 第10步.

    继续翻炒2分钟

    

11. 第11步.

    出锅

    

小贴士

下酒又下饭哦