尖椒小炒肉的食材和调料

尖椒小炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切片洗净沥干

   

2. 第2步.

   葱姜蒜切好，豆豉稍微切碎，豆瓣酱一勺备用

   

3. 第3步.

   尖椒改刀

   

4. 第4步.

   热锅热油

   

5. 第5步.

   下肉片翻炒

   

6. 第6步.

   下豆瓣酱炒匀

   

7. 第7步.

   下葱姜蒜豆豉，料酒，一小勺老抽，一勺生抽，翻炒

   

8. 第8步.

   下尖椒继续翻炒，放的油少，下豆瓣酱时候有些糊锅，你们可以适量多放一点油，

   

9. 第9步.

   下一勺盐，适量糖翻炒

   

10. 第10步.

    出锅装盘即可