婆婆的私房菜——自贡小煎鸭

家常菜 3年前 (2023) aysz01

婆婆的私房菜——自贡小煎鸭的食材和调料

瘦肉鸭
花椒、大料
泡椒
嫩姜
青红辣椒节

婆婆的私房菜——自贡小煎鸭的做法与步骤

1.
鸭肉处理：瘦肉鸭切成超小块，开水煮掉血水
2.
爆炒：热锅热油爆炒鸭肉，依次加花椒、泡椒、大料、嫩姜丝翻炒变色
3.
起锅：最后青红辣椒节炒熟后，加盐翻炒起锅

版权声明：aysz01 发表于 2023-02-01 1:00:24。
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