没穿串的羊肉串（家庭烤箱版）的做法说明

很喜欢吃烤羊肉串，尤其是夏天，配上一瓶凉啤酒简直美极了~但是去外面吃现在感觉太贵了，而且夏天东西不新鲜很容易闹肚子，所以自己在家做起来，只不过懒得穿串，哈哈哈~

没穿串的羊肉串（家庭烤箱版）的食材和调料

没穿串的羊肉串（家庭烤箱版）的做法与步骤

1. 1.

   准备工作：把羊肉（建议选用羊后腿肉，吃起来口感更好）切成小块，大小参考外面羊肉串的大小，洋葱切小块~

2. 第2步.

   把羊肉和洋葱与其他调料混合均匀，进行腌制，我个人不太喜欢料酒的味道，烤出来的羊肉有时候也会有，但是怕腥的朋友可以添加一些~ 腌制时间至少要一个小时，就可以了，时间再长一些更好啦~

   

3. 第3步.

   将烤箱预热~羊肉装到烤箱盘里面，平铺均匀，烤箱上下180度，20分钟，拿出后可以把羊肉翻面，加上一些孜然粉，喜欢辣的可以加上辣椒粉，烤箱上下200度，再考3-5分钟~出锅啦

   

4. 第4步.

   成品哦~香香的~开动🐶🐶

   

小贴士

1.食用油和淀粉一定要加，是为了能够锁住羊肉水分，烤出来的羊肉也是嫩嫩的口感，不会很柴~
2.最后一次200度，5分钟嫌麻烦可以不烤，只是为了有些jiao香的口感，其实前面就已经熟了~具体每个烤箱的功率多少会有些不一样，所以请大家酌情调整下，关注着点儿自己的肉肉呀