红烧排骨芋头的做法说明

做菜真的是很随意，因为买了芋头，还买了点排骨，就想这两个放一起怎么样

红烧排骨芋头的食材和调料

红烧排骨芋头的做法与步骤

1. 第1步.

   小块的排骨加姜片，料酒焯水，大概水开两分钟以后，将排骨洗净备用

   

2. 第2步.

   姜蒜切好备用

   

3. 第3步.

   半个芋头切成小块备用

   

4. 第4步.

   锅热以后加入少量的油和备好的冰糖，小伙慢炒出糖色，加入排骨包裹糖色

   

5. 第5步.

   接着放入姜蒜一起炒香，再放少许豆瓣酱提味，翻炒片刻加入冷水盖过排骨

   

6. 第6步.

   加完水以后加入芋头（水的多少也取决于芋头的大小），然后加入酱油上色，还有生抽，加盖焖煮大概十分钟，直到芋头软烂，可以尝尝看，如果豆瓣酱的咸味不是很重的话可以再适量加点盐调味

   

7. 第7步.

   起锅

   

8. 第8步.

   还可以放点葱花点缀一下 快准备好米饭吧🍚