下饭「虎皮青椒」的做法说明

不管是下稀饭还是下干饭，简直不摆了！尤其很适合夏天配一碗冷稀饭！做起来又简单又粗暴！！

下饭「虎皮青椒」的食材和调料

下饭「虎皮青椒」的做法与步骤

1. 第1步.

   我这里用的大青椒，肉多，去籽（最好去干净，免得加油的时候乱飞，吓人巴巴），撕成片……

   

2. 第2步.

   锅烧热了直接把青椒放进去煸，目的是煸干表面的水份……以免倒油时飞溅

   

3. 第3步.

   煸炒至表皮出现这种虎皮时，倒油爆炒至大面积虎皮出现……

   

4. 第4步.

   煸炒到大面积虎皮时关火，加入一勺生抽，一勺醋，少撒点盐……翻炒均匀

   

5. 第5步.

   完成！出锅～～

   

小贴士

可以多加点点生抽或者盐，稍微咸点更下饭，哈哈哈😂我个人醋加得多……爱吃醋～