麻婆豆腐，家常做法快手菜，不需要准备肉末，下饭菜的做法说明

夏天就想做点简单的菜，可口下饭菜。

麻婆豆腐，家常做法快手菜，不需要准备肉末，下饭菜的食材和调料

麻婆豆腐，家常做法快手菜，不需要准备肉末，下饭菜的做法与步骤

1. 第1步.

   超市购买的水豆腐一块。

   

2. 第2步.

   调汁，生抽酱油2勺，老抽酱油半勺，淀粉2勺，我的淀粉勺是调味盒里配的。盐少量，糖少量，

   

3. 第3步.

   加适量水，搅拌均匀。此处水可以多放一点。

   

4. 第4步.

   刀斜切能切到豆腐底部，切4列。拦腰切一刀。成正方形小块豆腐。不容易碎。

   

5. 第5步.

   少许重庆火锅底料，生姜切丝一起爆香。

   

6. 第6步.

   倒入豆腐，轻微翻炒，半分钟

   

7. 第7步.

   倒入调好的酱汁。轻微翻炒1分钟，转小火。此时可以切香葱。

   

8. 第8步.

   收汁盛盘。味道鲜美，最简单的一道菜。不辣，便鲜。

   

小贴士

如果想麻味和辣味重一点，可以多放一点火锅底料。