糖醋土豆烧排骨的做法说明

偶然在微博上记得好像有这道创意菜，在下厨房搜了半天也搜不到，还是自己写个吧。

糖醋土豆烧排骨的食材和调料

糖醋土豆烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切3-5厘米的小段，肉切跟土豆差不多的薄片。

   

2. 第2步.

   切好的肉用黑胡椒粉(没有可以不放)，味极鲜酱油轻微腌一下。至于时间就是腌上它就切土豆，切好土豆也就好了。

   

3. 第3步.

   把肉缠到土豆段上，是不是有点排骨的意思了。

   

4. 第4步.

   拍上淀粉

   

5. 第5步.

   过油炸，现在跟排骨一个样子了。

   

6. 第6步.

   红的糖醋汁:一勺番茄酱，一勺白醋，一勺糖，一点点盐。白的勾芡汁:半勺淀粉，三勺水。蒜切片，葱切花。

   

7. 第7步.

   热锅放油，爆香葱蒜，下糖醋汁，开锅下勾芡汁。把炸好的土豆排骨下锅裹匀。

   

8. 第8步.

   完美！