超爽口的清脆小黄瓜的做法说明

这是我最爱吃的妈妈炒的菜之一，作为下饭菜有一点辣辣的，最难得的是，黄瓜依然是脆脆的！

超爽口的清脆小黄瓜的食材和调料

超爽口的清脆小黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   把黄瓜切好，放两勺盐，就是调料盒的那种小勺。然后拌匀，腌制10分钟。然后把出的水都倒出去，再用清水冲一下黄瓜。

   

2. 第2步.

   切好葱花和小米辣。

   

3. 第3步.

   锅里放油，油热后放葱花和小米辣，炒出香味。

   

4. 第4步.

   放入小黄瓜，翻炒一下，动作要快！

   

5. 第5步.

   先放入两大勺白糖，这是我喝粥用的那种大勺！

   

6. 第6步.

   然后依次放入生抽，鸡精，香油。动作一定要快！越快越脆。然后翻炒五六下！就五六下！时间不要长，否则黄瓜就软了。

   

7. 第7步.

   出锅，晾凉以后再吃，超级清爽，而且又脆脆的！

   

小贴士

动作要快！