紫苏叶小菜的做法说明

此方子可以消耗做韩国泡菜所剩下来的材料，并且是实验版，算是自创了。紫苏叶是自己今年种的，叶子还没有长大，只要是苏子叶都可以弄，尝了下，还不错，下饭食物。成品偏咸，如果不喜欢太咸的话虾酱只用放一勺就行

紫苏叶小菜的食材和调料

紫苏叶小菜的做法与步骤

1. 第1步.

   在紫苏叶上放入一勺到二勺的盐，放入适量的水浸没紫苏，十分钟后用双手轻轻揉搓紫苏叶，将叶子上面的灰尘和虫子揉出来，将紫苏叶捞出重新放盐浸没5分钟，再揉搓几下后用水清洗几下

   

2. 第2步.

   捞出

   

3. 第3步.

   放在通风处或太阳下晾干水分

   

4. 第4步.

   碗中放入辣酱，鱼露，虾酱（不能吃太咸的可只放一勺），麦芽糖

   

5. 第5步.

   小葱和蒜切碎

   

6. 第6步.

   放入碗中用勺子拌匀

   

7. 第7步.

   准备一个干燥的容器，先在底层放一层调好的酱汁

   

8. 第8步.

   放入一到两层的紫苏叶

   

9. 第9步.

   再放上紫苏再放上酱，最上面要放的是酱

   

10. 第10步.

    用勺子将边缘的紫苏叶压一下，使其蘸到酱汁

    

11. 第11步.

    密封放入冰箱一夜

    

12. 第12步.

    这是放在冰箱里一夜的

    

13. 第13步.

    吃的时候可以配米饭，一碗米饭很容易就吃完了。

    

14. 14.

    吃掉一些了之后但酱汁还有并且比较咸的话可以中途按照步骤1.2.3的顺序再放点紫苏叶进去