荔枝老鸭的做法说明

温州荔枝老鸭 小时候奶奶拿手菜超级好吃😋

荔枝老鸭的食材和调料

荔枝老鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   提前泡发香菇干和荔枝干，老鸭剖洗净，去毛及内脏，去尾，老鸭切小块放入沸水中煮3分钟老鸭取出凉水洗下沥干水倒入黄酒和酱油搅拌放至半小时。

   

2. 第2步.

   大蒜和生姜

   

3. 第3步.

   泡发的荔枝

   

4. 第4步.

   泡发的香菇

   

5. 第5步.

   锅里热油放入姜蒜盐翻炒老鸭

   

6. 第6步.

   炒干水分在倒入黄酒翻炒，黄酒按这个步骤在倒两次翻炒

   

7. 第7步.

   炒至这个颜色放入准备好的香菇和荔枝

   

8. 第8步.

   翻炒后

   

9. 第9步.

   倒入热水烧开

   

10. 第10步.

    倒入高压锅闷烧20分钟即可

    

小贴士

老鸭不老高压锅烧18分钟就可以，一般20分钟。