起司芋饼的做法说明

只需要用马铃薯就能简单做好一道香Ｑ的料理。

芋饼是北海道、高知、岐阜的乡土料理。在日本居酒屋基本上都能在菜单上寻到它的踪影，作法也相当简单。

起司芋饼的食材和调料

起司芋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将马铃薯煮熟，用捣泥器捣碎。 （如果有研钵/擂钵的话捣起来会更细碎，吃起来会更Ｑ喔）

   

2. 第2步.

   接着放入太白粉混合至看不见太白粉为止。

   

3. 第3步.

   将混合好的马铃薯团取一些捏成掌心大，然后放上起司后，包起来。

   

4. 第4步.

   在平底锅放入奶油中火热锅，放入芋饼煎出颜色。

   

5. 第5步.

   翻面继续煎。 ＊每面约两分熟就好。

   

6. 第6步.

   接着盖上盖子，继续煎一分钟后，先取出。

   

7. 第7步.

   同一个锅子放入酱汁煮到砂糖溶解。

   

8. 第8步.

   接着放入芋饼两面都沾上酱汁后，包上海苔便完成。

   

9. 第9步.

   简单好吃的芋饼就完成了，自己做简单又好玩，可以跟孩子们或朋友一起试试喔！

   

小贴士

这次沾上的酱汁是酱油口味，但是沾上番茄酱或照烧酱也都很好吃喔！不包入起司也一样好吃，你可以试试各种口味。