中餐厅第三季—成都大刀回锅肉的食材和调料

中餐厅第三季—成都大刀回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅下油，小火爆香蒜末与花椒

   

2. 第2步.

   加2汤匙老干妈，1汤匙豆瓣酱

   

3. 第3步.

   炒香

   

4. 第4步.

   炒香后加切好的带皮五花肉片

   

5. 第5步.

   翻炒

   

6. 第6步.

   待肉出油后，加大葱翻炒

   

7. 第7步.

   加生抽调味，老抽上色，继续翻炒至肉熟

   

8. 第8步.

   根据当地食材改良升级